Un coffret « integral » parfait pour les amateurs de saké !

Il contient 6 bouteilles de sakés traditionnels, à savoir « L’Aube » « Le Tonnerre » « La Vague » « Le Vent » « Tenshin » et « Saké à l’abricot ».

Conseil du sommelier :
  • L’Aube : Les températures fraiches « éclat de la fleur de l’aube » 10° ou « la vivacité rafraîchissante » 15° permettent de découvrir notre saké Aube. Naturellement parfait pour accompagner un repas d’inspiration japonaise.
  • La Vague est un saké de caractère. Sa longue fermentation produit un nez puissant où prédominent des saveurs automnales de morilles et de cèpes. Son corps ample procure une sensation en bouche longue et riche.
  • Le Tonnerre est un saké vieilli un an en cuve après sa fermentation. Son corps puissant et son acidité caractéristique des sakés traditionnels ouvre sur des notes prononcées de noix, Sa richesse en Umami lui donne une rondeur et une longueur en bouche exceptionnelle Le Tonnerre se boit exclusivement chaud.
  • Le Vent : La température « pureté immaculée de la neige » 5° permet une dégustation parfaite de ce saké d’exception. A servir seul ou avec un poisson délicat.
  • Tenshin est une « Usunigori », un saké légèrement trouble qui est une variation de la cuvée « Le Vent » 2019.
  • L’Abricot suit le même processus de fabrication que les autres sakés de la gamme, puis il subit une étape de macération de fruits pendant 3 mois ainsi qu’un ajout de sucre de canne. Ce côté plus sucré et fuité le rend particulièrement accessible.