Junmai Usunigori 2019 – pur riz Yamadanishiki / Japon Titrage alcool 16,0°

Tenshin est une « Usunigori », un saké légèrement trouble qui est une variation de la cuvée « Le Vent » 2019.

  • Série limitée de 400 bouteilles, c’est un saké à la fraicheur aromatique délicate. La présence d’Ori, ces minuscules particules qui lui donnent sa couleur apportent une tension en bouche qui en fait un saké très facile à boire à l’apéritif, de préférence frais pour en accentuer les arômes. Ou bien chaud pour accompagner les plats épicés?