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Une box pour goûter au saké dans ses conditions traditionnelles de service avec deux bouteilles et un set de dégustation composé de deux sakazuki (coupelles) et d'un tokkuri (récipient de service). Chaque pièce est unique et modelée et façonnée à la main par Manon Clouzeau (https://manonclouzeau.com/). Accompagné d'une bouteille d'Aube et d'une bouteille de Vent. Limité à 24 exemplaires 1 Bouteille des Larmes « L'Aube » - 72cl 1 Bouteille des Larmes « Le Vent » - 72cl 2 Sakazuki (4/5cl) 1 Tokkuri (8/10cl) -
Découvrez notre travail et notre approche du saké traditionnel à travers ce coffret de trois bouteilles. Traduisant notre volonté d’une approche gastronomique du saké à travers ses multiples possibilités d’accords avec les mets, voici trois sakés forts en caractères et riches en umami qui accompagneront tout au long du repas les cuisines d’horizons multiples pour des accords percutants et inédits. 1 Bouteille des Larmes L’Aube 2021 – 72cl 1 Bouteille des Larmes La Vague 2018 – 72 cl 1 Bouteille des Larmes Le Tonnerre 2018 – 72cl -
A la genèse des Larmes, un coffret de trois bouteilles partant aux origines de notre kura avec deux sakés japonais venant des brasseries tutélaires des Larmes : Umetsu et hanagaki et le retour en France avec une bouteille d’Aube pour faire le pont entre les deux mondes. 1 Bouteille d’Umetsu no Kimoto Yama H27 -72cl 1 Bouteille d’Hanagaki Nigori – 72 cl 1 Bouteille des Larmes L’Aube 2021 – 72 cl -
Saké KASU 酒粕 ～Lie de Saké～ Utilisation : Les marinades de légumes, poissons, viandes Les soupes, les gâteaux, du pain Pour saumurer des légumes Le masque facial pour beauté …etc Ingrédients : Riz, Koji Contient de l’Alcool : 8%/vol. Conserver : au réfrigérateur ou au congélateur Poids Net : 500g / 1 kg / 10kg -
Stock épuisé
Coffret de 3 sakés en édition limitée avec 1 bouteille de Tenshin, un usunigori (légèrement trouble) daiginjo fruité et aromatique, 1 bouteille de Nikko, un Mizumoto (méthode ancéstrale) vif et sec, et 1 bouteille de Gakko, un nigori (non-filtré) rond et suave. Le tout sous une ligne graphique nouvelle. 1 Bouteille des Larmes « Tenshin » - 72cl 1 Bouteille des Larmes « Nikko » - 72cl 1 Bouteille des Larmes « Gakko » - 72cl
