Le tonnerre

28.00 

Junmai Saké 2017- alcool pur riz Tamasakae / Japon
Ttrage alcool 17,4°

Le Tonnerre est un saké vieilli un an en cuve après sa fermentation. Son corps puissant et son acidité caractéristique des sakés traditionnels ouvre sur des notes prononcées de noix, Sa richesse en Umami lui donne une rondeur et une longueur en bouche exceptionnelle Le Tonnerre se boit exclusivement chaud

Conseil du sommelier :

Le tonnerre et la puissance ardente de l’Atsukan ( atsou-kan) Pour une dégustation exceptionnelle, découvrez les sensations esthétiques et gustatives du rituel japonais de l’atsukan Chauffer le tonnerre entre 60et 65° au bain marie. Servez dans un service à saké japonais ( tokkuri ) ou dans le service à thé hérité de votre grand mère. Le Tonnerre est aussi parfait sur les fromages bleus ( roquefort) ou à pâte cuite pressée (vieux comté).

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