La Vague

28.00 

Junmai Saké 2017- alcool pur riz Tamasakae / Japon
Titrage alcool 17,4°

La Vague est un saké de caractère. Sa longue fermentation produit un nez puissant où prédominent des saveurs automnales de morilles et de cèpes. Son corps ample procure une sensation en bouche longue et riche.

Conseil du sommelier :

La température Hitohada kan « chaleur sensuelle d’une peau satinée » 35° révèle l’originalité profonde de ce saké a déguster comme un cognac. La Vague est aussi un saké parfait en cuisine continentale. Servez le juste chambré avec un plat de viandes un peu riche. Il en facilitera la digestion …

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