• Couteaux de Cuisine Japonais « Sakai Keen Knives » En partenariat avec nos copains de SakaiKeenKnives

    200.00 240.00 

    Tranchant comme un rasoir, manche en bois de skateboard recyclés.

    Bonjour! Nous sommes Sakai Keen Knives. Distincts et audacieux, des couteaux venus d'Osaka fabriqués à la main et inspirés du skateboard. "Une fusion d'innovation et de tradition." Il s'agit d'un couteau de cuisine authentique qui peut être utilisé par tous, des cuisiniers amateurs aux chefs. Voici des couteaux fabriqués à la main avec un dévouement inébranlable au cœur d'Osaka, au Japon. Ces couteaux ne sont pas de simples outils de cuisine ; ils témoignent de l'esprit durable du dévouement et de l'artisanat. Au cœur du Japon où l'artisanat de l'acier est mondialement réputé, l'acier inoxydable à haute teneur en carbone est formé pour créer des lames d'une résistance et d'une durabilité inégalées et d'un tranchant exquis. Les lames coupent avec précision la viande, le poisson et les légumes pour tous les types de cuisson et créent une symphonie d'art culinaire à chaque coupe. Le manche est fabriqué par compression de planches de skateboard recyclés, chaque design est unique. Il s’agit d’un couteau qui existe en deux tailles de lame : 115mm et 150mm. Ils sont fabriqués à la main, chaque pièce est unique. Découvrez Sakai Keen Knives. Vous et votre cuisine ne méritez rien de moins.
  • Stock épuisé
    A la genèse des Larmes, un coffret de trois bouteilles partant aux origines de notre kura avec deux sakés japonais venant des brasseries tutélaires des Larmes : Umetsu et hanagaki et le retour en France avec une bouteille d’Aube pour faire le pont entre les deux mondes. 1 Bouteille d’Umetsu no Kimoto Yama H27 -72cl 1 Bouteille d’Hanagaki Nigori – 72 cl 1 Bouteille des Larmes L’Aube 2021 – 72 cl
  • Découvrez notre travail et notre approche du saké traditionnel à travers ce coffret de trois bouteilles. Traduisant notre volonté d’une approche gastronomique du saké à travers ses multiples possibilités d’accords avec les mets, voici trois sakés forts en caractères et riches en umami qui accompagneront tout au long du repas les cuisines d’horizons multiples pour des accords percutants et inédits. 1 Bouteille des Larmes L’Aube 2021 – 72cl 1 Bouteille des Larmes La Vague 2018 – 72 cl 1 Bouteille des Larmes Le Tonnerre 2018 – 72cl
  • Partez dans les vergers sur la côte de Tottori pour découvrir l’un des meilleurs Umesaké du monde, produit à Tottori par Umetsu Shuzo avec des fruits Ume d’une saveur particulièrement riche, les No-Kyo. Le résultat est impressionnant de profondeur et d’intensité. Puis revenez plus près, entre Drôme et Pilat pour goûter notre version de ce breuvage où les abricots mûrs se substituent aux Ume pour un saké de fruit gourmand et versatile. 1 Bouteille d’Umetsu no Kimoto No-Kyo – 50cl 1 Bouteille des larmes « Kotto » - 50 cl
  • Coffret « Dégustation »

    130.00 

    Offre en quantité limitée

    Une box pour goûter au saké dans ses conditions traditionnelles de service avec deux bouteilles et un set de dégustation composé de deux sakazuki (coupelles) et d'un tokkuri (récipient de service). Chaque pièce est unique et modelée et façonnée à la main par Manon Clouzeau (https://manonclouzeau.com/). Accompagné d'une bouteille d'Aube et d'une bouteille de Vent. Limité à 24 exemplaires 1 Bouteille des Larmes « L'Aube » - 72cl 1 Bouteille des Larmes « Le Vent » - 72cl 2 Sakazuki (4/5cl) 1 Tokkuri (8/10cl)

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